清炒豇豆角需要焯水吗白豇豆红豇豆花豇豆黑

　　我们都知道，豇豆的品种有很多一般常见的就是白豇豆和红豇豆，其实还有花豇豆和黑豇豆那么白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆有什么区别接下来和了解下

　　清炒豇豆角需要焯水吗炒豆角需要事先焯水

　　做法如下：

　　主料：豆角(250g)

　　调料：鸡蛋(1个)，青椒(半个)，红椒(半个)，淀粉(适量)，面粉(适量)，大蒜(2粒)，盐(适量)，油(适量)，味精(适量)

　　步骤：

　　1、将豆角摘去两头，去筋丝，切成段，洗净备用

　　2、面粉、淀粉放入碗内，磕入鸡蛋，加适量清水及少许油调成鸡蛋糊

　　3、青红椒切细丝，蒜剁成蒜茸

　　4、锅中加入水，加少许盐，煮沸，倒入豆角，汆烫断生捞出

　　5、把豆角挂匀鸡蛋糊

　　6、锅中放油，烧至七成热，把豆角逐根放入锅内，炸至微黄且熟时，出锅沥油

　　7、锅中留底油，放入蒜泥炒香，加入青红椒翻炒

　　8、最后倒入豆角，调入适量盐和味精炒匀，起锅装盘即成

　　吃豇豆有什么好处1、豇豆能够加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲豇豆中含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能另外，对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效

　　2、豇豆还具有提高机体抗病毒的作用，原因在于豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成

　　3、豇豆特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用因其热量和含糖量都不高，饱腹感很强

　　4、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品

　　常吃豇豆虽然有很多好处，但是一定要遵守它的饮食禁忌豇豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食豇豆长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失饭豇豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多，以免产气胀肚长豇豆每餐60克，饭豇豆每餐30克，大家一定要适量食用

　　白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆有什么区别1、白豆角为豆科一年生缠绕草本植物的种子，其功效与作用：生津止渴,止泄,健脾,补肾

　　2、红豇豆主要用于促进肠道消化，提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力，是一种比较优良的食物，对于生长发育也有很大的效果

　　3、花豇豆花豆被称为神豆，相传为朝廷贡品富含蛋白质、碳水化合物，提供膳食纤维;节约蛋白质主要产地为沂蒙山区一带，以凤之谷的最为绿色有机

　　4、黑豇豆味甘，性平，入脾、胃经每100克黑豇豆含水分90.7克、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、糖类4.7克、粗纤维1.4克、灰分0.6克、钙53毫克、磷63毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素.89毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.08毫克、尼克酸1.0毫克、维生素C19毫克，热能125千焦