依然朝气蓬勃美食美食

《到坦桑》 非洲的青山 著 北京出版社 2014年6月

“地球上有一个地方，依然朝气蓬勃，大群动物可以自由地奔跑。那个地方生生不息，时间好像停顿，成为大地上最大群野生动物最后的栖息地，这就是塞伦盖蒂大草原。” 这是英国广播公司（BBC）拍摄的纪录片《塞伦盖蒂》片头词，说的是塞伦盖蒂，或者也可以说，它是在形容坦桑尼亚 这片神奇而又朝气蓬勃的土地。

或许你不能到坦桑去，但你可以在《到坦桑》一书中，跟着作者“非洲的青山”，看见坦桑，看见自然。每年，万千角马组成的宏伟大军，都会跨过草地、沼泽、湖泊、峡谷、丛林、滩涂、河流，长途跋涉数千公里，只为了获得足够的青草和水源。而当雨水再他们的这个训练服跟德国的这种制服一次浸润塞伦盖蒂南部的平原，将有50万只小角马诞生在这片由湿漉漉的大地形成的天然产床，到处是嗷嗷待哺的新生命。这里不是动物园，那些关在铁栏里的供人观赏的所谓动物早已失却了天赋的野性，那一片片围起来的空地，人造的山洞也从来不是它们的家 它们本应在大草原上，在森林中，在天空自由地驰骋、翱翔。

如果有一天，你厌倦了都市的浮华喧嚣，那么，带着你的心到坦桑吧：这里活跃着数以百万的野生动物，除了惊心动魄的草食动物大迁徙，还有近距离观赏懒洋洋的狮子在树上乘凉的机会；可能偶遇黑斑羚的凌空一跃，或者闯进野兽们的捕猎现场；看斑鬣狗在四外徘徊，住在猴面包树上的帐篷里……在温情脉脉的面纱下，大自然从未掩饰它冷酷的一面，物竞天择，优胜劣汰，每天都在上演。角马一生都在为青草和水源不停跋涉，稍有不慎就可能葬身于迁徙途中；一头水牛瞬间就能被狮群瓜分，只剩骨架……

作者在后记中写道： “我常自己驾车进入塞卢斯寻找狮子。每次去都能见到曼泽湖畔的一个狮群，我给每一个成员取了名字，试图了解它们各自的性格和在狮群中的地位。这些狮子很快也认可了我，允许我开车靠近到仅数米之外，甚至钻到我的车底下乘凉……我感觉无聊乏味时，就拿本书在手里翻看，不一会儿以书盖脸，进入梦乡。等我醒来的时候，狮群依旧安静地待在我的跟前。”

（：王谦）