人民总理温家宝的饮食十二字诀

菜谱 2019年09月26日

  人民总理温家宝的饮食十二字诀

  :慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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  温家宝总理到基层视察的时候,对饭菜质量的要求很简单:“清清淡淡,汤汤水水,热热乎乎”“这十二个字虽然简单、简朴,但很科学”中国农业大学食品学院副教授范志红如是说

  “清清淡淡”的意思就是要少油少盐

  “清清淡淡”背后蕴含的意思就是要少油少盐范志红认为,在肥胖人群剧增的今天,高血压的发病率也在逐年增高,而在诱发肥胖和高血压的危险因素中,油盐摄入过量是重要的膳食因素除食盐外,还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等

  “汤汤水水”是说应当降低食物的能量密度

  范志红解释说,所谓能量密度高的食物,就是吃一点点就会带来大量能量的食物水是不含有能量的,所以一般来说,水分大的食物能量密度比较低,如蔬菜含有90%以上的水,水果的水分含量也接近90%米粥中含水超过90%,米饭是70%左右,而馒头是55%左右,显然,喝些“汤汤水水”的粥“充数”,要比全部吃馒头、米饭所获得的能量少

  此外,用餐之前和用餐中补充一些水分,还有利于让吞咽后的食物吸水膨胀,可以增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲,有效预防肥胖

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