椒盐草虾怎么做好吃

草虾属于河虾，腥味要重一些，把它做成椒盐草虾也是很不错的选择。椒盐草虾的做法与其它椒盐虾基本相同，只是要注意草虾在拍粉之前先用白酒腌制一会，这样能去除草虾的腥味。下面就让我们一起来看看椒盐草虾怎么做好吃吧。

原料：新鲜草虾400克，蒜瓣、生姜、青尖椒、椒盐、白酒、淀粉各适量。

准备：草虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，沥净水分后倒适量白酒拌匀，腌制5分钟左右。蒜瓣和生姜拍开剁碎备用。青尖椒切成圈。

操作步骤：

1、锅中倒入多量油，点火开始烧。趁着烧油的时间，把腌好的草虾取出，均匀的拍上干淀粉备用。等锅中的油烧热后，将虾一个个夹入锅中炸至表面酥脆，捞出沥油。

2、倒出锅里的油，留少许底油，烧热后放入蒜末和姜末，用小火慢慢煸炒出香味。然后倒入炸好的草虾，撒入青椒圈、椒盐粉，大火炒匀即可。

椒盐草虾的做法就介绍完了，相信你多朋友已经学会椒盐草虾怎么做好吃了，赶快动手试试吧。由于我比较喜欢吃辣，所以放了青尖椒，如果你不喜欢吃辣，可以将辣椒籽去掉，或者不放也可以。

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