自制酸奶远离明胶

2张图片

食材明细

主料 牛奶 2斤

辅料 酸奶菌粉 1袋

原味口味其他工艺数小时耗时简单难度

自制酸奶的做法步骤

1

两袋牛奶和一袋酸奶菌粉，我用的牛奶是485ML的大包装。

2

先倒出一点牛奶，把菌粉稀释搅匀。

3

再倒入全部的牛奶。

4

放入酸奶机。

5

盖上盖子，选择酸奶功能。

6

10小时后，机器停止，酸奶做好了。吃的时候可以根据个人口味调入蜂蜜，味道非常好。

7

我用的是这种酸奶菌粉，这是大包装袋，里面是10小袋，每小袋可以做2斤牛奶。

小窍门

1.上有很多卖酸奶菌粉的，但是这种菌粉需要冷冻收藏，夏天天太热，怕菌种失效，我就没在上买，在同城一家卖烘焙店里买的。如果是冬天天冷的话可以考虑在上买。

2.自做的酸奶真的比外面的好吃，而且放心，我是加蜂蜜吃的，还可以再加入火龙果等时令水果。

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