家庭自制蒜蓉辣椒酱能放几天在家怎么制作蒜

家庭自制蒜蓉辣椒酱能放几天在家怎么制作蒜蓉辣椒酱

家庭自制蒜蓉辣椒酱在常温下能保存一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧。蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等

蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，十分能增进食欲。

家庭自制蒜蓉辣椒酱在常温下能保存一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧，这个还有看辣椒酱的咸淡程度。防止辣椒酱变质的办法等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧）。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。

家庭自制蒜蓉辣椒酱在常温下能保存一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧。蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等

配方用料：干辣椒200克，甜面酱50克，生姜20克，大蒜100克，植物油100克，盐、酱油、糖、味精、醋、花椒面适量。 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！！！！！而且材料也不能带有水！ 步骤：1、准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！2、然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了.3、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。4、盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了.

家庭自制蒜蓉辣椒酱在常温下能保存一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧。蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等

5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点。 适量放一点就可以了.6、好啦，把东东全部拌匀就OK啦！！！ 另外，做的时候记得戴上一次性手套哦，不然手手就有得难受啦！7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃啦！记住中途可别打开瓶子哦！！ 做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

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