绿茶红豆慕斯蛋糕

菜谱 2019年08月21日

过两天就是Z老师生日了,上次同学聚会就说好了大家再一起聚聚为Z老师庆祝,具体的安排由我来联络,因此今天赶紧跟老师联系落实。可是让大家失望了,Z老师说什么也不同意,她让我谢谢大家的好意,心意领了,下次再聚。

Z老师是我们初中的班主任,是位非常严格,受人尊敬的老师。这么多年了,我们都还一直念念不忘她当年对我们的教诲,她对我们倾注的爱,犹如母亲一样,大家都有深深的体会,也正是因为这样,我们更热爱她。

虽然她很客气的谢绝了我们的邀请,但还是想亲手做的蛋糕给她,因为在我心里,她就是母亲,我要用我的方式来谢谢她。在这次的蛋糕中我放入了很多红豆,红豆对我来说是心意的象征,希望她明白,我们就是她的儿女,也祝她健康长寿!!!

另有几款我以前做的蛋糕,也是我喜欢的,是我用心来做的,也希望你喜欢。

创意泡芙蛋糕玫瑰花蛋糕棋盘蛋糕咖啡慕斯蛋糕

绿茶红豆慕斯蛋糕

原料:鸡蛋4个、低筋面粉80克、绿茶粉10克、糖60克+30克、牛奶55克、油55克、吉利丁片3片、奶酪100克、牛奶100克、糖30克、奶油200克

绿茶红豆慕斯蛋糕的做法

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个容器中,蛋清的容器要保证是无油,无水;

2.将牛奶,油的混合油加在打散的蛋黄容器中搅拌均匀;再加入30克糖进行搅拌;

3.将过筛的低筋面粉和绿茶粉放加入搅拌好的蛋黄混合液中轻轻搅拌;

4.将糖分三次加入打发的蛋清中;

5.蛋清打发到头前可以直立小三角不掉下来,再加入几滴醋;

6.将打发好的蛋清倒入三分之一到蛋黄混合液中搅拌;

7.将搅拌好的混合液再倒入剩余的三分之二的蛋清中轻轻的由下至上的搅拌均匀;

8.将搅拌好的混合液倒入准备好的容器中,磕几下,放入预热好的180度烤箱中,中下层40--45分钟;

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