你的孩子挑食吗健康

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“意面的种类有很多，但通常煮的时间都比较长，自己做的意面，劲道十足，煮又起来省时，伴着土豆松仁一起食用，很香。”

食材明细

主料 面粉 120克 橄榄油 10ml 水 ml

辅料 土豆 一个 香草酱 适量 橄榄油 2汤匙 松子仁 25克 白胡椒粉 1/4茶匙 盐 适量

香草口味炒工艺半小时耗时高级难度

香草土豆意面的做法步骤

1

准备原料。

2

面粉秤好。

3

面粉加水调匀。

4

用筷子把面与水混合。

5

面搅成团，加适量油。

6

揉成光滑的面团。

7

面团放冰箱冷藏20分钟后取出。

8

把面团揪出一个个的小球。

9

取一个小面球，在寿司席上按压出纹理，像贝壳一样。

10

所有的小面球都按压出纹理。

11

还可把压好的面片对折。

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煮锅里的水烧开后加盐，下入做好的意面。

13

把面煮熟，捞出过冷水控干水份。

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平底锅里不放油，翻炒松仁。

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把松仁用小火炒至上色。

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土豆去皮切小丁。

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加热平底锅的油，放入土豆丁。

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土豆丁煎炒上色至熟。

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加入煮好的意面。

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加入香草酱。

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加入白胡椒粉和盐调味。

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最后撒上炒好的松仁。

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翻炒均匀，盛出。

小窍门

压花纹时容易粘在寿司席上，可撒少量干面粉防粘。

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