洋参红枣玉米粥

洋参红枣玉米粥

材料：大米100克，西洋参、红枣、玉米各20克

调料：盐3克，葱少许

洋参红枣玉米粥的做法

1、西洋参洗净，切段；红枣去核洗净，切开；玉米洗净；葱洗净，切花。

2、锅注水烧沸，放大米、玉米、红枣、西洋参，用大火煮至米粒绽开。

3、用小火煮至粥浓稠闻见香味时，放入盐调味，撒上少许葱花即成。

营养功效：洋参能够润肺、养肝，治疗气虚气短、疲劳，还可以治疗肺结核、伤寒、慢性肝炎等；玉米调理中气。此粥可以护理肝病，具有保护肝脏功能。

煲粥特别提示：体质虚寒、胃有寒湿的人不宜食用西洋参。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食