黄芪的功效与作用及食用方法详

黄芪性甘而微温，归脾肺经，功能补益脾肺之气，且尤善入脾胃，为补中益气的中药材。经常适用于脾气虚弱，倦怠乏力、食少便溏者，可单用熬膏服，或与党参、白术等同用。黄芪的功效比较多，最常见的方法是用黄芪来泡水、煲汤食用。那么，在生活中你是怎样食用黄芪的呢？接下来我们就来了解黄芪的功效与作用及食用方法吧。

黄芪和人参均属于补气的良药，但人参偏重于大补元气，常用于虚脱、休克等急症，效果比较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者食用。黄芪具有补而不腻的特点，如果与人参，党参等补药搭配在一起食用效果会更好。现代医学研究表明，黄芪内还含有多种抗菌有效成分，而且具有增强人体免疫的作用，因此它还能用于预防某些传染病的发生。

营养健康 | 黄芪的功效与作用 黄芪能够促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新；具有明显的利尿作用，能够有效消除实验性肾炎尿蛋白；改善贫血动物现象；升高低血糖，降低高血糖；增强和调节机体免疫功能。除此以外，黄芪对干扰素系统也有一定的促进作用，还可提高人体的抗病力。

黄芪对流感病毒等多种病毒所致细胞病变有轻度抑制作用，对流感病毒感也有一定的保护作用；具有较广泛的抗菌作用；黄芪在细胞培养中，可使细胞数明显增多，细胞生长得比较旺盛，寿命也随之延长。还能够增强心肌收缩力，保护心血管系统，抗心率失常，扩张冠状动脉和外周血管，降低血压，降低血小板的粘附力，减少血栓的形成。除了以上的功效外，黄芪还具有降血脂、抗衰老、抗辐射、抗缺氧、保肝等作用。

现代研究表明，黄芪的降压功效是非常强的，单用黄芪口服液还能够明显减少血栓形成，降低血小板黏附；黄芪煎剂可明显使体外血栓长度、湿度、干重减少，抑制细胞聚集。若与其他中药材配伍其治疗效果更加明显，还能改善血流变各项特性，对血小板聚集也有非常好的抑制作用。据相关报道，临床常用其治疗急性脑梗死，获得较好疗效。

营养健康 | 黄芪的食用方法 1、煲汤法。喜欢吃烧鸡、烧肉、烧鸭的朋友，不妨在烹饪美食时，放一些黄芪在里面，这是一个不错的食用方法哦，它具有增加滋补的作用，是肉食主义朋友们的最佳食用方法。 2、泡茶法。每天用黄芪克左右，用开水泡分灵芝的功效与副作用后代茶饮用，可反复冲泡。该方法是黄芪最简单最方便的食用方法。 3、煎服法。取黄芪50克左右，煎汤以，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，经常食用对身体健康非常有益。还可用黄芪30克，枸杞子15克，一同水煎后服用，对气血虚弱的人服用效果更佳。 4、泡酒法。此方法适合饮酒的朋友朋友们食用。取适量的黄芪、白酒，放入泡酒容器中，加入适量的白酒浸泡后即可食用。切记一次性不可喝得太多。

营养健康 | 黄芪的食用注意事项 1、黄芪味甘性温，宜于气虚阳微的病人。如果湿毒内蕴，表实邪盛，气机壅滞，痰食郁结，疮疡肿毒初起及其它实症者，均不适合食用黄芪。 2、黄芪比较适用于脾胃虚弱的食欲不佳者，如果因饮食太多而引起食积症的食欲不佳者也不宜用黄芪。 3、黄芪中含糖类和淀粉类比较多，因此要注意防潮，防霉，防蛀，要放置于阴凉干燥处存储。 4、注意生黄芪和炙黄芪的区别应用。生黄芪多用于托疮，固表，利水；炙黄芪多用于益气补中。

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