一起加热至液体状

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食材明细

主料 戚风蛋糕 2片 奶油 250g 糖 30g 黑巧克力 80g 吉利丁粉 10g

辅料 牛奶 100g

原味口味其他工艺一小时耗时普通难度

纯奶巧克力慕斯的做法步骤

1

将牛奶和黑巧克力还有吉利丁粉，混合，加热融化至顺滑无颗粒

2

淡奶加糖打发至顺滑流动状

3

两者相融后，一起加热至液体状，加入蛋糕后，蛋糕被浸湿，然后搅拌混合。

4

最后倒入6寸模具，稍微冷却后，盖上巧克力屑。再稍稍装饰