最近一直用面包机做吐司

最近一直用面包机做吐司，一来觉得方便实用，二来为了不辜负微博里和我学用面包机做吐司的友们，三是最重要的一点，就是用好了面包机，做出来的吐司绝对不输烤箱版。这样，就方便了很多只想做面包而并不想购买烤箱的友们，我有十足的信心，也希望能给你们带来足够的信心哈。

很喜欢加了南瓜的面包，因为南瓜里含有天然酵素，加了南瓜的面包，色泽金黄好看极了，而且非常的柔软，尽管吃不出来什么南瓜味，但是南瓜是确实存在的哦。

那天这个南瓜吐司刚烤好我就用发了条微博，感兴趣的友很多呢，今天整理好了和大家一起分享。当时等不及第二天切片了，所以还趁热的时候就迫不及待的切片拍照了，组织还是很棒哦，为了显摆一下，全景图、撕开图、切开图都有哈，这个吐司分了一半给邻居，她说好吃极了。

面包机版南瓜吐司

材料：高筋面粉350克、蒸熟的南瓜泥克（根据南瓜泥水份调节，我用了150克蒸熟的南瓜泥）、水77克、酵母3.5克、全蛋液45克、盐3克、细砂糖45克、无盐黄油40克

表面装饰：南瓜子仁20克、全蛋液适量

烘烤：柏翠PE8800SUG面包机桶身不包锡纸分钟包锡纸分钟

南瓜吐司的做法

1、南瓜去皮切块后放入锅里蒸熟，再用勺子碾压成南瓜泥，放凉备用。

2、将除黄油外所有的材料放入面包机桶内。

3、启动和面程序，一个程序结束后放入软化的黄油。

4、再次启动和面程序，第二个和面程序结束，面团揉至表面光滑。（此时共和面30分钟，2个和面程序）

5、取一小块面团，可以拉出透明有韧性的薄膜。

6、揉好的面团蒙上保鲜膜，发酵至.5倍大小。（现在的天气，室温下一个多小时就可以发好。）

7、将发酵好的面团取出，按压排出面团内的空气，分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜后松弛15分钟。

8、用擀面杖从中间向上下两端擀开。

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