软炸虾仁的做法软炸虾仁推荐一道人见人爱

“软炸虾仁的做法 软炸虾仁 推荐一道人见人爱，花见花开的家常美食，而且小朋友特别爱吃哦，这就是软炸虾仁，一起看下软炸虾仁的做法。 软炸虾仁的做法所需要准备的食材和调味料：虾仁 盐 料酒 淀粉 油 面粉。 软炸虾仁的做法： 1.将虾清洗干净后去除虾线，放

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软炸虾仁的做法 软炸虾仁

推荐一道人见人爱，花见花开的家常美食，而且小朋友特别爱吃哦，这就是软炸虾仁，一起看下软炸虾仁的做法。

软炸虾仁的做法所需要准备的食材和调味料：虾仁 盐 料酒 淀粉 油 面粉。

软炸虾仁的做法：

1.将虾清洗干净后去除虾线，放入碗里，再放入适量盐

2.倒入料酒，用手不停的抓匀后腌制几分钟

3.然后磕入一个鸡蛋，倒入适量淀粉和淀粉，继续抓匀

4.抓至浓稠状挂糊就可以放置几分钟，然后中火将锅烧热

5.倒入适量油，插入干净没有水喝油的筷子，有出现均匀的泡泡的时候，一个个的放入虾仁

6.全部放入之后炸至金黄色后开大火，再炸几分钟

7.然后翻另一面继续炸至金黄色捞出，控干油

8.将表面的油吸干就可以盛盘了。

软炸虾仁的做法贴心提示：

1.如果买的是冰冻的虾仁，然后一定要注意挑选优质的，解冻后肉质依然硬挺，并且色泽鲜艳亮丽那就是好的。

2.由于虾仁特别鲜美，因此千万别放入太多的调味料，否则会影响口感，放入少许盐和少许料酒就可以了。

3.想要让虾仁味道好，挂糊特别重要哦，要注意放入鸡蛋面粉和淀粉，而且要注意比例，而且别腌制太久，以免特别老哦。

4.炸虾的温度要高一些，但别炸太久，最后记住要大火炸几秒就可以了。