降压护心抗衰抗癌

降压、护心、抗衰、抗癌，冬季多吃这四大坚果！

　　降压、护心、抗衰、抗癌，冬季多吃这四大坚果！

　　01抗氧化之王：吃核桃对抗衰老

　　核桃含丰富的卵磷脂，对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。同时，核桃还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。

　　美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，对预防冠心病、中风、老年痴呆等健康问题也同样效果显著。

　　中医认为，核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，是很好的滋补品。

　　推荐滋补方:核桃膏

　　将核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状。该膏有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。

　　02坚果之王：榛子降压又降脂

　　榛子有着“坚果之王”的称号，其所含的不饱和脂肪酸和蛋白质含量；胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养素的含量也十分可观。此外，榛子的油脂也有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。

　　中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。

　　推荐滋补方:榛莲粥

　　选取榛子、莲子、粳米作为食材煮成粥，不仅口感好，而且营养丰富。

　　03性凉之果：杏仁降胆固醇还护心

　　杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，让杏仁能有效降低心脏病的发病危险。

　　研究表明，一般来说，每周进食2次杏仁，每次大约20~25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50％。

　　中医认为，杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地缓和咳嗽症状。

　　推荐滋补方：杏仁粥

　　取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，有养心安神的功效。有失眠、烦躁症状的人群不妨一试。

　　04健脾之果：腰果抗肿瘤但易过敏

　　腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

　　中医认为，腰果味甘，性平，无毒。《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。不过需注意的是，腰果吃多了容易引起过敏，过敏体质人群要小心食用。

　　推荐吃法

　　腰果无论是油炸、盐渍皆香美可口，风味独特。但与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，肥胖及糖尿病人群一定要谨慎食用。

　　营养吃法：碾碎了吃

　　坚果富含植物油和蛋白质，所以往往不好消化，吃起来也容易觉得腻。所以，爱吃坚果的朋友不妨在吃法上多下点功夫。

　　比如，可以把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成坚果乳、坚果奶等。另外，还可以用坚果仁的碎末做调味料，在做菜、熬汤、煮粥的时候撒上一些，既能增加菜肴的香味，又可补充营养，可谓一举两得。