松软又好吃的南瓜馒头做法独家

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“南瓜以前是作为我们农村人经常食用的瓜菜，有较高的食用价值：治咳止喘、化痰排浓、润肺益气、治便秘、利尿、美容等作用 用南瓜泥和面不放水，做出的馒头又松软又好吃，成品金黄色很是漂亮”

食材明细

主料 南瓜 300克 面粉 500克

辅料 酵母 4克 枸杞 20颗

甜香口味蒸工艺一小时耗时简单难度

松软又好吃的南瓜馒头的做法步骤

1

取南瓜300克，洗净去皮

2

南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥

3

南瓜泥加酵母粉，加面粉揉成面团

4

揉好的面团静置30分钟发酵

5

发酵好的面团揉成如图的小剂子

6

用刀如图在小剂子上面轻轻压成米字状

7

压好图案后，拿一粒红枸杞按压在米字中心位置，这样南瓜馒头就做好了

8

讲做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟，出锅摆盘即可，蒸好的馒头和面包一样松软，既好吃有好看

小窍门

1，南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水 2，要想做好的馒头松软如面包，和面团的软硬要适中 3，南瓜里含糖量高，不需要加糖，做出来的馒头就自带甜甜的

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