酸菜炖排骨的做法

　　酸菜炖排骨的做法

　　第一步酸菜炖排骨的做法比较简单，主要是用酸菜和排骨做成的，来看一下吧

　　准备好做酸菜炖排骨的材料：将排骨用清水洗去血水；葱切碎、姜切片、大料准备好

　　第二步将排骨放入冷水锅内，大火烧开，将排骨捞出放入温水中洗去血沫，然后捞出沥干水分

　　第三步将酸菜用清水洗几次

　　，然后用刀切碎

　　第四步起锅放油，油热后放入酸菜，大火翻炒三四分钟，盛出备用

　　第五步再次放入油，放入排骨、加入葱姜香料，快速翻炒，炒至排骨变色，加入清水，没过排骨即可大火烧开改为中小火慢炖半个小时

　　第六步放入炒好的酸菜，盖上锅盖再炖二十分钟，撒上盐，搅拌均匀后即可出锅酸菜炖排骨就做好了

　　酸菜炖排骨的做法非常简单，是一道很常见的家常菜，自己快动手尝试一下吧